Рынок минеральной воды похож на алкогольный

Четверг, 16 июня 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Для того, чтобы начать нелегальный розлив продукцими, нужно совсем немного денег, пластиковая тара и бомжи

По оценкам специалистов, сейчас в России порядка 25-30% минеральной воды подделывается под известные марки. Рынок этот отличается ярко выраженной сезонностью: как раз летом, когда наступает жара, активизируются не только легальные производители, но и те, кто хочет заработать в сезон хорошие деньги.

Пропаганда здорового образа жизни в России делает свое дело, и потребление чистой минеральной воды растет с каждым годом на 15-20%, на рынке сейчас существует более 500 наименований различной продукции, а оборот составляет несколько миллиардов долларов, что привлекает на него все новые и новые компании. При этом, специфика производства такова, что только специализированные фирмы и подготовленные специалисты могут поддерживать необходимое качество продукции.

В апреле этого года главный санитарный врач России Григорий Онищенко выпустил приказ, в котором отмечалось увеличение доли некачественной и фальсифицированной продукции, а также приводились примеры популярный марок минеральных вод, которые не соответствуют требованиям ГОСТа по микробиологическим и химическим параметрам. Более того, в приказе отмечается большое количество нарушений выдачи необходимой документации. Так, по данным Государственного реестра Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора), в период с 2002 по 2004 г. отмечалось большое количество нарушений центрами госсанэпиднадзора в субъектах Российской Федерации установленного порядка выдачи санитарно-эпидемиологических заключений на воду минеральную. В 2002 г. из 1018 санитарно-эпидемиологических заключений, выданных на указанную продукцию, 293 (29% от общего количества) оформлены в нарушение установленного порядка; в 2003 г. из 938 санитарно-эпидемиологических заключений в нарушение порядка оформлены 246 (26%); в 2004 г. из 544 санитарно-эпидемиологических заключений в нарушение порядка оформлены 166 (31%). Наиболее часто нарушения допускались в Свердловской области, в Республике Бурятия, в Республике Башкортостан, в Красноярском крае, в Кабардино — Балкарской Республике, в Республике Северная Осетия, в Челябинской области, в Самарской области, в Пензенской области и в Ставропольском крае.

Летом, когда потребление воды достигает своего максимума, за дело берутся мелкие заводы по производству пива и безалкогольных напитков, а также многочисленные "подпольщики". И если легальному производителю необходимо получить соответствующие документы в санэпидемстанции, Госстандарте, Лицензионном комитете и налоговой инспекции, заниматься налаживанием сбыта, то мелкие непрофильные заводики и подпольщики обходятся без этих формальностей. Так как прибыли не сопоставимы с производством нелегальной водки, то крупные преступные группировки водой не занимаются, а разливают ее в частном порядке предприимчивые граждане. Новый полный комплект оборудования для розлива стоит порядка 12-13 тысяч долларов, остается только заказать этикетки и нанять бомжей для сбора пластмассовой тары. Поэтому специалисты советуют покупать воду в стеклянных бутылках — так меньше риска нарваться на подделку. Кроме того, пластиковые бутылки можно заказать на ближайшем химкомбинате, только пищевой пластик стоит дороже, чем обычный, поэтому скорее всего в подпольной воде будут обнаружены различные химические элементы. "Подпольщики" не бурят скважины, поскольку им нет необходимости тратить на это деньги. Вода разливается прямо из-под крана, а солидная добавка углекислого газа не позволит на вкус отличить водопроводную воду от природной. О санитарных нормах в этом случае речь, разумеется, не идет. Правда, в последние годы рынок подделок значительно сузился: крупные магазины предпочитают работать только с известными поставщиками, однако летом дешевую "водопроводную воду" охотно берут мелкие ларьки — ее стоимость составляет всего несколько рублей. В отличие от производства "паленой" водки уголовное наказание таким "производителям" не грозит — милиция, как правило, занята более важными делами, а случаи отравления водопроводной водой крайне маловероятны, и жаловаться некому. Во всяком случае, специализированных рейдов для выявления подобных заводиков не проводится, скорее, этим заинтересуется местная налоговая инспекция. Осенью, когда жара спадает, бизнес становится нерентабельным и оборудование складируется где-нибудь в подсобке или сарае до следующего лета.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1221
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Ноябрь 2022: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30