Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Потребители готовы раскошелиться на экологичную еду

Потребители готовы раскошелиться на экологичную еду

Среда, 30 июля 2003 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Крупные продовольственные компании обратили внимание на небольшой, но растущий рынок, известный под названием organic food. Теперь они знакомят потребителей с новыми, экологически чистыми версиями собственных продуктов, а к названиям известных брэндов прибавляют слово organic. Риск, однако, в том, что покупатель может задаться вопросом: а стоит ли в таком случае покупать продукты, в названии которых это волшебное слово не фигурирует?

Компания Nature's Farm, которая принадлежит корпорации Tyson Foods, теперь торгует экологически чистыми цыплятами, а Ben & Jerry's Homemade, подразделение Unilever, проводит дегустации четырех сортов экологически чистого мороженого — ванильного, клубничного, шоколадного и сливочного.

До недавнего времени крупные производители продуктов питания, стремившиеся закрепиться на растущем рынке экологически чистых продуктов, поступали с точностью до наоборот и старались выйти на него, так сказать, инкогнито. Когда в прошлом году компания General Mills запустила на рынок линию экологически чистых каш Cascadian Farms, знаменитого логотипа компании — большой буквы G — на упаковках не было. Объяснялось такое поведение просто: вдруг покупатели, которые захотят использовать только продукты, выращенные без применения пестицидов и химических удобрений, перестанут доверять привычным брэндам?

Теперь крупные компании кардинальным образом пересмотрели свою маркетинговую стратегию и с удовольствием интегрируют слово organic в хорошо знакомые покупателям названия. В прошлом году компания H.J. Heinz запустила на рынок Organic Ketchup; в апреле компания Frito-Lay, которая входит в состав корпорации PepsiCo, познакомила потребителей с Tostitos Organic Tortilla Chips. На самом деле старые страхи остались. "Несмотря на то что это разные продукты, у потребителей может возникнуть определенное недоумение", — считает Боб Голдин, исполнительный вице-президент консалтинговой фирмы Technomic.

За последние пять лет объем рынка organic food в США удвоился и составляет уже $11 млрд. Тем не менее его доля все еще едва превышает 2% от всего американского рынка еды, оценивающегося в $485 млрд. Между тем этот рынок обладает большим потенциалом, и игнорировать это крупные компании не намерены.

Крупным продовольственным компаниям, делающим ставку на массовость производства и продаж, что, в свою очередь, дает им возможность устанавливать относительно невысокие цены, к экономике organic food придется привыкать. На этом рынке высоки производственные расходы. Экологически чистые корма стоят вдвое дороже обычных. Кроме того, скажем, птица не может считаться экологически чистой, если ее когда-либо лечили антибиотиками. В результате цены на экологически чистые продукты в два-три раза выше, чем на обычные.

Крупные корпорации все же стараются устанавливать цены пониже, правда, это им не всегда удается. Например, Heinz Organic Ketchup стоит приблизительно на 30% дороже обычного Heinz Ketchup. А вот цена на приправы Gourmet Collection Organic Oregano, которые производит компания McCormick & Co, на 52% выше, чем у приправ, произведенных из обычного сырья.

Сами потребители относятся к выходу на узкий рынок крупных компаний с изрядной долей скепсиса. Бет Ритчи, специалист по инвестициям из Чикаго, рассказывает, что органические продукты покупает не очень часто. Кроме того, она говорит, что покупать экологически чистые продукты от крупных производителей она не станет, поскольку этим компаниям не доверяет.

Ведомости

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

11: 20
Закрытие Турции может стоить экспортерам сельхозпродукции $500 млн |
11: 00
Россия запретила ввоз пяти марок белорусского сыра |
10: 40
Ткачев: Хорошо бы продержать контрсанкции еще 10 лет |
14: 00
ВМТП осуществил перевалку первой партии зерна по новой технологии |
13: 20
Китай: импорт соевых бобов в 2017/18 МГ достигнет нового рекорда |
13: 00
Использование ГМО это путь к экологической катастрофе - эксперт |
12: 40
Ретейлеры пообещали увеличить в 2017 году долю собственных торговых марок |
12: 40
ФАС России поддерживает запуск интервенций на рынке сахара |
12: 20
Объем продаж российских сладостей за рубеж резко увеличился |
12: 20
Дальневосточные ученые научились с помощью водорослей обогащать селеном продукты питания |
12: 20
Япония закупила мукомольную пшеницу |
12: 00
Нарколог: изменение минимальной цены на водку не повлияет на уровень алкоголизма в РФ |
12: 00
Первый рыбный терминал создан на Камчатке |
12: 00
Россия и Турция намерены продолжить работу над существующими ограничениями в двухсторонней торговле |
11: 40
Экспорт мяса из Бразилии упал на 99,9% после ограничений ряда стран |
11: 40
Удмуртию ждет молочная интервенция |
11: 40
За 6 лет производство растительных масел в России возросло более чем на 60% - Хатуов |
11: 20
Ткачев: РФ может прекратить поставки сельхозпродукции в Турцию |
11: 20
Египет до ноября будет принимать пшеницу с влажностью 13,5% |
11: 00
AB InBev прогнозирует рост продаж пива в России на 5–6% на фоне ЧМ-2018 |
11: 00
Введенные Турцией ограничения снизят объемы экспорта российского зерна в марте - эксперт |
10: 40
Эксперт: некачественное мясо из Бразилии в Россию попасть не могло |
10: 40
Минфин поспорил с Хлопониным о цене на водку |
10: 40
Роспотребнадзор оценит влияние ГМО на здоровье россиян |
10: 40
Пост ритейлерам не помеха |
10: 40
С начала т.г. Египет отказался принять семь партий пшеницы |
10: 20
Хлопонин: вопрос с недостатком акцизных марок для импортного алкоголя будет решен в ближайшие две недели |
10: 20
Действия Турции по ограничению экспорта российской сельхозпродукции являются неприемлимыми - Ткачев |
07: 00
Иордания закупила пшеницу |
18: 20
Площадь ярового сева в Ростовской области превысит 1,9 млн. га |
17: 40
Сoca-Cola HBC Россия инвестировала 7 млн евро в модернизацию очистных сооружений на заводах |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003