Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Потребители готовы раскошелиться на экологичную еду

Потребители готовы раскошелиться на экологичную еду

Среда, 30 июля 2003 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Крупные продовольственные компании обратили внимание на небольшой, но растущий рынок, известный под названием organic food. Теперь они знакомят потребителей с новыми, экологически чистыми версиями собственных продуктов, а к названиям известных брэндов прибавляют слово organic. Риск, однако, в том, что покупатель может задаться вопросом: а стоит ли в таком случае покупать продукты, в названии которых это волшебное слово не фигурирует?

Компания Nature's Farm, которая принадлежит корпорации Tyson Foods, теперь торгует экологически чистыми цыплятами, а Ben & Jerry's Homemade, подразделение Unilever, проводит дегустации четырех сортов экологически чистого мороженого — ванильного, клубничного, шоколадного и сливочного.

До недавнего времени крупные производители продуктов питания, стремившиеся закрепиться на растущем рынке экологически чистых продуктов, поступали с точностью до наоборот и старались выйти на него, так сказать, инкогнито. Когда в прошлом году компания General Mills запустила на рынок линию экологически чистых каш Cascadian Farms, знаменитого логотипа компании — большой буквы G — на упаковках не было. Объяснялось такое поведение просто: вдруг покупатели, которые захотят использовать только продукты, выращенные без применения пестицидов и химических удобрений, перестанут доверять привычным брэндам?

Теперь крупные компании кардинальным образом пересмотрели свою маркетинговую стратегию и с удовольствием интегрируют слово organic в хорошо знакомые покупателям названия. В прошлом году компания H.J. Heinz запустила на рынок Organic Ketchup; в апреле компания Frito-Lay, которая входит в состав корпорации PepsiCo, познакомила потребителей с Tostitos Organic Tortilla Chips. На самом деле старые страхи остались. "Несмотря на то что это разные продукты, у потребителей может возникнуть определенное недоумение", — считает Боб Голдин, исполнительный вице-президент консалтинговой фирмы Technomic.

За последние пять лет объем рынка organic food в США удвоился и составляет уже $11 млрд. Тем не менее его доля все еще едва превышает 2% от всего американского рынка еды, оценивающегося в $485 млрд. Между тем этот рынок обладает большим потенциалом, и игнорировать это крупные компании не намерены.

Крупным продовольственным компаниям, делающим ставку на массовость производства и продаж, что, в свою очередь, дает им возможность устанавливать относительно невысокие цены, к экономике organic food придется привыкать. На этом рынке высоки производственные расходы. Экологически чистые корма стоят вдвое дороже обычных. Кроме того, скажем, птица не может считаться экологически чистой, если ее когда-либо лечили антибиотиками. В результате цены на экологически чистые продукты в два-три раза выше, чем на обычные.

Крупные корпорации все же стараются устанавливать цены пониже, правда, это им не всегда удается. Например, Heinz Organic Ketchup стоит приблизительно на 30% дороже обычного Heinz Ketchup. А вот цена на приправы Gourmet Collection Organic Oregano, которые производит компания McCormick & Co, на 52% выше, чем у приправ, произведенных из обычного сырья.

Сами потребители относятся к выходу на узкий рынок крупных компаний с изрядной долей скепсиса. Бет Ритчи, специалист по инвестициям из Чикаго, рассказывает, что органические продукты покупает не очень часто. Кроме того, она говорит, что покупать экологически чистые продукты от крупных производителей она не станет, поскольку этим компаниям не доверяет.

Ведомости

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

18: 40
Казахстан: в ЮКО посевная площадь сельхозкультур увеличится на 15 тыс. га |
17: 40
Поставки российской муки в текущем сезоне переориентировались на рынки Восточной Азии – ИА «АПК-Информ» |
16: 41
Чистая прибыль французской Danone за 2017 г выросла на 42,6% |
16: 01
К 2027 году в США ожидается снижение площадей сева кукурузы и пшеницы |
16: 01
Минсельхоз определит цены закупки интервенционного зерна до конца марта - Хатуов |
15: 40
Молдова в 2017 году увеличила импорт товаров более чем на 20% |
15: 20
К 2026/27 МГ объем мирового экспорта пшеницы превысит 200 млн. тонн - прогноз |
15: 20
Инвестиции в реконструкцию железнодорожной инфраструктуры Таманского полуострова в 2017 году составили 700 млн. руб. |
14: 00
По итогам 2017 года Группа «Черкизово» увеличила выручку на 10% |
14: 00
Компания Syngenta в 2017 году получила $12,65 млрд. чистой прибыли |
13: 40
Засуха может существенно ухудшить состояние посевов сои в Аргентине - эксперты |
13: 20
В Уральском ФО России подорожал фуражный ячмень |
12: 20
В Украине программы поддержки агросектора эффективны лишь в формате проектов развития – министр |
12: 20
Котировки соевых бобов и шрота на СВОТ значительно выросли |
11: 20
Страны ЕС снизили недельный экспорт пшеницы и увеличили импорт кукурузы |
10: 40
Украина в текущем сезоне нарастила экспорт рапса более чем в 2 раза |
10: 40
В январе Россия продолжила наращивать производство животноводческой продукции |
10: 20
В декабре 2017 г. Россия импортировала минимальный в 2017/18 объем соевых бобов – ИА «АПК-Информ» |
07: 00
В 2017 году аграрии Узбекистана собрали более 10 тыс. тонн сои |
07: 00
В январе производство подсолнечного масла в РФ сократилось на 4% |
18: 40
Nestle сократила чистую прибыль в 2017 г на 15,8% |
18: 40
В 2017/18 МГ производство пальмового масла в Индонезии увеличится на 5,5% - прогноз |
18: 20
«Черкизово» прекратило листинг ГДР на Лондонской бирже |
18: 00
Россия может увеличить экспорт кондитерской продукции до $2 млрд в год |
18: 00
США: темпы экспорт соевых бобов в 2017/18 МГ ниже прошлогодних |
17: 40
Росстат: Инфляция в РФ за неделю осталась на уровне 0,1% |
17: 40
Таджикистан в 2017 году импортировал более 1 млн. тонн пшеницы |
17: 00
Швейцария, Украина и Азербайджан запустили новую железнодорожную сеть |
16: 40
Саудовская Аравия объявила тендер на импорт ячменя |
16: 40
В 2017 году «ФосАгро» увеличила продажи минудобрений на внутреннем рынке на 12% |
16: 20
В IV квартале 2017 года бюджет РФ сэкономил 14 млрд. руб. на невозмещении НДС зерновым перекупщикам - ФНС |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003