В 2011 году цены на продовольствие в мире достигли новых рекордных значений. Одной из причин роста цен эксперты называют неблагоприятные погодные условия, вследствие чего имели место значительные ограничения экспорта со стороны крупнейших стран-производителей, а так же рост цен на топливо. Одновременно на цены оказал влияние резкий скачок спроса на продукты питания, вызванный общим ростом количества населения в мире и экономическим ростом в ряде стран (Индия, Бразилия и Китай).

По прогнозам аналитиков рынка, в 2012 году цены на некоторые группы продуктов питания немного сократятся вследствие общего замедления мировой экономики, но в

( Читать дальше )